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    包裝設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品的口味個(gè)印象認(rèn)知的影響，最近一項(xiàng)來自包裝設(shè)計(jì)公司的研究表明，包裝設(shè)計(jì)是如何影響消費(fèi)者對(duì)口味和價(jià)格預(yù)期的。
    這項(xiàng)研究基本上發(fā)現(xiàn)，一些對(duì)設(shè)計(jì)敏感的消費(fèi)者可能會(huì)受到像酸奶這樣的食物的影響。形狀曲率和色彩飽和度在產(chǎn)品評(píng)價(jià)和價(jià)格預(yù)期中扮演著重要角色，但是它取決于個(gè)體及其原有的形狀和顏色取向。
    包裝設(shè)計(jì)公司先前的研究也表明，消費(fèi)者的購(gòu)買決定部分地取決于產(chǎn)品的外觀。有時(shí)，包裝的象征意義或美學(xué)品質(zhì)也會(huì)影響購(gòu)買決定。每一個(gè)消費(fèi)者都有自己獨(dú)特的背景，因?yàn)橐恍┤酥涝O(shè)計(jì)，而另一些人卻沒有把它和總體質(zhì)量聯(lián)系起來。
包裝設(shè)計(jì)的市場(chǎng)參數(shù)研究分析
    該包裝設(shè)計(jì)研究包括151名志愿者(77名女性，74名男性)，他們是一家德國(guó)大型超市的客戶。年齡從15歲到81歲不等，平均年齡為30.7歲。
    店門口，參加者被問到是否要為新的酸奶品牌做口味測(cè)試。研究人員在四個(gè)360度旋轉(zhuǎn)的筆記本電腦屏幕上觀看圖像。之后，被試將檸檬酸奶樣品放在鋁盤里。在品嘗樣本之后，每個(gè)參與者都要填寫一份關(guān)于設(shè)計(jì)敏感性的問卷。有一個(gè)問題要求他們從1到7評(píng)估他們認(rèn)為產(chǎn)品包裝對(duì)他們的作用程度。
    味道評(píng)價(jià)是以術(shù)語(yǔ)“尖銳”、“苦味”、“溫和”為基礎(chǔ)的，高分?jǐn)?shù)反映了口味的強(qiáng)烈。該產(chǎn)品評(píng)價(jià)是基于參與者對(duì)產(chǎn)品優(yōu)秀、引人注目和高質(zhì)量的認(rèn)可。在德國(guó)，人們還詢問了他們預(yù)期酸奶在德國(guó)的價(jià)格。一個(gè)設(shè)計(jì)的敏感程度是指通過七分法來衡量設(shè)計(jì)的重要性和影響。
權(quán)威的檢驗(yàn)結(jié)果
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，形狀的主要影響是顯著的，包裝設(shè)計(jì)中的棱角形狀比圓形包裝更有效。另外，色彩飽和度的影響通常不明顯。盡管設(shè)計(jì)敏感性分?jǐn)?shù)不高的受試者不會(huì)受到色彩飽和度的影響，得分高的受試者認(rèn)為飽和色彩變化比50%的變化效果更好。
    研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)那些認(rèn)為酸奶味道很強(qiáng)的人來說，口味評(píng)價(jià)與包裝形狀和顏色的關(guān)系并不明顯。與此同時(shí)，研究結(jié)果顯示，對(duì)設(shè)計(jì)敏感的人認(rèn)為，酸奶中含有乳酸菌，而非乳酸菌包裝時(shí)，其味道更濃。不太敏感的設(shè)計(jì)人員不會(huì)受到設(shè)計(jì)變化的影響。
    包裝設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品的態(tài)度受形狀的影響，而不受包裝的顏色。角杯比圓杯產(chǎn)生更積極的反應(yīng)。在價(jià)格預(yù)期方面，參與者把形狀看作是價(jià)格預(yù)期的一個(gè)因素，特別是角度，因?yàn)樗鼈儼阉陀行月?lián)系在一起。
    大量的證據(jù)表明，包裝設(shè)計(jì)對(duì)購(gòu)買決策有重要影響。一些消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣于把特定的形狀和顏色與質(zhì)量和價(jià)值聯(lián)系起來。了解購(gòu)買決定在某種程度上受到與買主溝通方式的影響很重要。
    顧客將過去的經(jīng)歷與品味與價(jià)值聯(lián)系起來。并不是所有的消費(fèi)者都對(duì)設(shè)計(jì)有敏感意識(shí)，但是那些會(huì)受到包裝設(shè)計(jì)影響的人。